特色案例推荐(6)|上海交通大学医学院继续教育学院:基于教学资源整合的“注册营养师”全过程培养链模式探索

再不关注,机会就悄悄溜走了

为推动新时代高校继续教育高质量发展,提升继续教育的公信力、影响力,展示和宣传高校继续教育办学理念、办学成果、办学特色,发挥优秀示范和借鉴引领作用,在全社会营造全民学习、终身学习的良好氛围,自2018年起,《中国远程教育》杂志社每年都会推出“中国高校继续教育优秀成果及特色案例”征集活动。

为持续传播行业智慧、推动行业智库建设、助力继续教育高质量发展,2020年年初,《中国远程教育》杂志社再次推出征集活动,得到全行业的积极响应。最终,91项代表性优秀成果和特色案例成功入选,并以《中国远程教育》增刊形式集结出版。增刊充分展现了中国高校继续教育、网络教育、行业企业在“构建服务全民终身学习的教育体系”中的积极作为、展现中国继续教育领域的优秀面貌。

基于教学资源整合的“注册营养师”全过程培养链模式探索

——以上海交通大学医学院继续教育学院为例

2015年国家人力资源和社会保障部取消“公共营养师”执业资格考试后,为进一步适应经济社会发展、贯彻国务院《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》,规范营养行业从业人员入行标准、规范加强营养专业队伍人才梯队建设、提高营养从业人员整体理论及实践技能水平,中国营养学会于2016年推出“注册营养(技)师”水平考试制度,通过该考试获得的证书是营养健康行业目前唯一的资格证书,具有极高的含金量,从而为社会选拔具有优秀执业技能的营养健康专业人员,做到全方位、全周期地保障中国居民营养健康。

为发挥高校服务社会功能,体现上海交通大学医学院“双一流”高校学科特色,深入推进中国营养学会注册营养师水平评价制度,上海交通大学医学院继续教育学院整合原食品卫生与营养学专升本学历教育资源及国家级继续医学教育项目(CME),依托医学院营养系及附属单位营养科优质的教学资源,打破学历教育与非学历教育之间的壁垒,打造“注册营养师”全过程培养链模式。

一、

项目实施背景与方法

为规范营养行业从业资格、提高注册营养师准入标准、提升注册营养师证书含金量,中国营养学会经研究制定了《注册营养师水平评价制度暂行规定》(以下简称《规定》),考生满足相关学历及课程学分要求后可参加同一水平考试,通过考核后方可取得证书。为保证注册营养(技)师能够不断提高职业技能和业务水平,认真履行职责,持续为广大人民群众提供高质量的营养健康服务,中国营养学会在制定《规定》的基础上推出《注册营养师继续教育管理暂行办法》(以下简称《办法》),注册营养师在取证后5年内需获取50个继续教育学分、注册营养技师5年内需获取30个继续教育学分方可延续注册。可见,注册营养师的培养过程是一个包含前期学历教育及后期非学历继续教育的终身学习过程。

(一)注册营养师水平评价考试及补修学分(时)

根据中国营养学会《规定》,注册营养师水平评价分为注册营养师和注册营养技师两个级别,其中注册营养师的定位与考核要求高于注册营养技师。

1.注册营养师考试资格

(1)营养及相关专业本科学历;

(2)修完营养师的设置课程并获得相应学分;

(3)从事营养及相关工作满1年或在实践基地实习满1年;

(4)具有独立工作能力。

2.注册营养技师考试资格

(1)营养及相关专业大专学历或其他专业本科学历;

(2)修完营养技师的设置课程并获得相应学分;

(3)从事营养及相关工作2年。

根据《规定》中营养及相关专业目录要求,报考注册营养(技)师的考试,除营养专业中所涉医学营养学、食品卫生与营养学等为对口专业外,其余均为临床医学、护理学、药理学、食品科学等营养相关专业,其专业理论课程根据自身学科要求设置,均无法完全满足《规定》中两级别多规定的课程模块学分要求,需另行补修课程获取相应学分。营养相关专业本科学历毕业者,则需修完相应课程模块规定的学分后方可获得考试资格。

3.整合学历教育资源,试点“注册营养(技)师补修学分课程班”

上海交通大学医学院继续教育学院自2005年起开设营养学专升本专业(现为食品卫生与营养学专升本),共计招收12届营养专升本学生,向社会输出高质量营养专业人员308人,累积了丰富的教学及管理经验。

食品卫生与营养学专升本专业教学计划设置由营养系各专业教师与临床教师多方研讨后确定课程设置。课程设置科学,可满足学生对专业理论知识及营养实操技能的要求,有效提高学生在实际工作中的理论水平和实践水平。继续教育学院依托已有的专升本课程,在此基础上比对《规定》中学分模块课程内容及学分(16学时=1学分)设置要求,结合注册营养(技)师实际工作特点,增补相应课程。培训根据注册营养师级别要求合理设置学时,做到每个课程模块所开设的课程满足《规定》要求学时数。

“注册营养(技)师补修学分课程班”课程分布于春季、秋季两学期,学习过程贯穿全年,两学期课程内容互不重叠,课程设置由浅入深、先修后继,课程采取专业课程跟读食品卫生与营养学专升本学历教育、个别课程单独开设的的教学方式,专设班主任一名,与学历教育分班管理。课程管理方法严格参考学历教育,兼顾学员平时出勤与期末考核的综合成绩,坚持与学历教育相一致,严格保证课程教学质量与学分(时)授予含金量。培训时间主要集中于双休日,可满足大部分学员学习时间的安排。课程报名采用每门课程单独报读的方式,同时采取循序渐进的选课方式,学员可结合自身专业的学习情况及空余时间自由灵活地组合,充分做到为每位学员个性化定制,满足不同专业背景学员的补修学分需求。

(二)注册营养师继续教育管理制度及继续教育学分获取

1.注册营养师继续教育管理制度

根据中国营养学会《办法》规定,获取注册营养(技)师继续教育学分的途径有:

(1)参加注册营养师继续教育学习;

(2)参加学术会议、专题报告会、培训;

(3)1个月以上的脱产专业学习、专业学位课程学习;

(4)发表论文、讲学、出版论著等。

其中,注册营养(技)师继续教育学习包括国家级、省级、市级继续教育项目(CME)、中国营养学会遴选的培训或课程四种类型。CME项目是国家卫生健康委员会为了促进临床各专业医疗从业人员在完成学历教育及毕业后继续接受医学教育,不断学习新理论、新知识、新技术、新方法,自1991年起组织各高校及附属单位、学术团体等相关部门申报并开展的继续医学教育形式,每年由国家卫生健康委员会统一组织专家进行申报项目评审,是临床各专业从业人员获取继续教育学分的主要方式。

2.结合继续医学教育项目,完善注册营养(技)师取证后的继续教育

为贯穿注册营养师取证前与取证后的全培养过程,达到中国营养学会对注册营养(技)师新理论、新知识、新技术、新方法的要求,为注册营养(技)师提供优质的业内沟通平台和获取继续教育学分的途径,上海交通大学医学院继续教育学院迅速挖掘营养系及附属单位营养科优质师资和临床资源,在充分调研学员所在行业、工作内容、学习需求的前提下,结合行业热点,量身定制并研发“注册营养师临床营养理论与实践最新进展”“社区常见疾病的营养支持理论与实践新进展”“营养及肠道微生态与生命早期健康新进展”三项CME项目,获得了中国营养学会的认可,可计入注册营养(技)师继续教育学分。项目均采取短期集中式培训,结合讲座、案例讨论、工作坊实践、情景模拟等教学方式,邀请医学院营养系及附属单位营养科主任、各临床科室高年资医师为主要师资,搭配临床及社区营养、健康咨询、食品研发等营养行业实际工作内容,以学员岗位胜任力提升为导向、以学员自身专业技能提高为主体,倡导教师启发、学员互动研讨、教学相长的理念,为学员提供优质、实用、新颖、前沿的营养理论与实践技巧,充分践行上海交通大学医学院为社会培养胜任临床及健康相关岗位医学人才的教学理念。

二、

项目实施效果

上海交通大学医学院继续教育学院“注册营养(技)师补修学分课程班”自2017年秋季试点首期招生15人以来,逐步形成稳定的招生规模和教学品牌,目前已开展6期,共招生154人,230人次参加培训。截至2019年第5期,共有156人次经考核获得报读课程结业证书授予的相应课程学分(时)。通过培训,目前已有47人取得自身专业需补修的全部学分(时)并获得考试资格,其中10人已考取注册营养师,5人已考取注册营养技师,其余32名学员即将报名参加考试。培训形式和内容得到中国营养学会的高度认可,于2018年挂牌“首批注册营养师课程教学基地”。针对学员进行补修学分课程班的满意度调查发现,学员对于补修学分课程班的内容和形式反响热烈,主要集中为以下五点:①充分认可上海交通大学医学院的优质师资及教学品牌,课程管理严格,教学质量有保证;②课程选择灵活,学员可结合自身情况自由组合搭配;③模块课程设置合理,覆盖考纲内容;④授课内容详细、实践性强,可系统复习考纲内容;⑤为考生提供交流平台,可互相促进学习,增强行业内交流。

自2018年12月开展第一期“注册营养师临床营养理论与实践最新进展”以来,医学院继续教育学院的注册营养师继续教育项目得到了全国注册营养(技)师的广泛关注,培训内容获得高度认可。在此基础上,学院结合学员的实际需求,于2019年研发启动“社区常见疾病的营养支持理论与实践新进展”“营养及肠道微生态与生命早期健康新进展”两个新项目, 并继续开展第二期“注册营养师临床营养理论与实践最新进展”,至今已有200余人参加培训并取得继续教育学分。

对已考取证书的学员跟踪调研发现,除个别学员因工作无法安排短期集中培训外,其余学员均选择参加由医学院继续教育学院组织的继续医学教育项目获取继续教育学分。另外,90%以上参加补修学分课程班的学员表示取证后将通过医学院继续教育学院的CME项目获取继续教育学分,二次开发率和学习忠诚度极高。学员们认为,上海交通大学医学院和附属单位临床教学资源丰富,营养相关专业师资优质,积累了大量临床案例,掌握专业前沿知识与技术,参加CME项目可以获取大量的最新专业研究成果。同时,教学内容实践性高、可操作性强,能够有效提高自身理论知识和实践技能,并快速运用至工作中,使工作效率大幅提高。

三、

思考与启示

医学院继续教育学院在探索注册营养(技)师培养过程的道路上,打破学历教育与非学历教育之间的壁垒,大胆突破,在学历教育“规范、质量”管理的基础上,结合非学历“服务、创变、个性化”的培训特点,坚持规范办学行为,保证优质教学质量,创新教学内容和形式,提高教学服务质量,以学历教育和继续医学教育项目为依托,创造性地整合原有学历及非学历教学资源,形成了以上海交通大学医学院为品牌的注册营养(技)师全过程培养链模式,满足了注册营养(技)师各阶段培训需求。培养链模式不仅受到学员的一致认可,也得到了中国营养学会的高度评价,成为各教学基地开展相关教学的重要参考。

案例的成功提示学院,在发展非学历教育的过程中,不能简单地割裂学历教育与非学历教育之间的关系。学历教育的管理模式及教学内容是非学历教育开展过程中操作准则与培训内容的重要参考与来源。有效整合原有学历教育教学资源,在已有系统化基于课本教学的学历教学基础上,应充分调研学员的学习需求,摸清学员工作实际技能所需及空余时间,从而准确地设置满足学员需求的培训内容和教学形式。同时,应根据培训内容需求,结合高校专业特色和多学科交叉的特点,积极推动医学院及附属单位教学经验丰富的教学师资向围绕行业前沿、工作案例、灵活学习的非学历培训教育模式转变。

作者简介

黄毅,上海交通大学医学院继续教育学院职业教育培训部科员;浦川海,上海交通大学医学院继续教育学院副院长。(200025)。

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本文由:中国远程教育杂志 发布于:2021-02-23 16:58:16 阅读原文->